تعتبر كفتة البطاطس من الأطباق الشعبية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الشهي وقوامها الرائع، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات العائلية أو كوجبة خفيفة.

المكونات:
4 حبات بطاطس متوسطة
1 بصلة صغيرة مفرومة
1 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
1 بيضة
بقسماط للتغليف
زيت للقلي
طريقة التحضير:
سلق البطاطس: نقوم بسلق البطاطس في ماء مغلي حتى تصبح طرية، ثم نقوم بتقشيرها وهرسها جيدًا.

خلط المكونات: في وعاء كبير، نضع البطاطس المهروسة، ونضيف البصل المفروم، والثوم، والملح، والفلفل، والبهارات. نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

إضافة البيض: نضيف البيضة إلى الخليط ونستمر في العجن حتى نحصل على خليط متماسك.

تشكيل الكفتة: نقوم بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة أو أصابع، حسب الرغبة.

تغليف الكفتة: نغمس كل قطعة من الكفتة في البقسماط حتى تتغلف جيدًا.

القلي: في مقلاة عميقة، نضع زيتًا غزيرًا على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت، نقوم بقلي كفتة البطاطس حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.

التقديم: بعد القلي، نضع الكفتة على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد. يمكن تقديمها مع السلطة أو صلصة الطحينة.

بهذا، نكون قد انتهينا من طريقه عمل كفته البطاطس، والتي تعتبر وجبة لذيذة ومحبوبة من قبل الجميع. جربوها في المنزل وستستمتعون بمذاقها الرائع