الكبد الدهني هو حالة تتصف بتراكم الدهون في خلايا الكبد. بشكل عام تتكون الدهون في الكبد بصورة معتدل وطبيعية  الدهون في الكبد، لكن عندما يزيد تراكم الدهون عن نسبتها الطبيعية، يحدث الكبد الدهني. 
يمكن أن يتسبب الكبد الدهني في
• السمنة 
• السكري
• ارتفاع ضغط الدم
• مستويات عالية من الدهون في الدم
• المشاكل الهرمونية
الكبد الدهني لا يسبب عادة أعراضًا واضحة في المراحل الأولى، وقد يتم اكتشافه بشكل غير متوقع أثناء الفحوصات الروتينية. في بعض الحالات الشديدة، قد يتطور الكبد الدهني إلى تليف الكبد وتلف الأنسجة الكبدية.
يتم تشخيص الكبد الدهني عادةً بواسطة فحوصات الدم، الأشعة فوق الصوتية والتصوير بالرنين المغناطيسي للكبد. قد يطلب الطبيب أيضًا فحوصات إضافية لتحديد سبب الكبد الدهني، مثل اختبارات وظائف الكبد أو فحوصات هورمونية.
لعلاج الكبد الدهني، يجب  تغيير نمط الحياة مثل فقدان الوزن (إذا كان المريض يعاني من السمنة) وممارسة النشاط البدني بإنتظام. كما ينصح بتجنب تناول الكحول والأطعمة الدهنية والسكريات المكررة. في حالات أكثر تقدمًا، قد يتطلب العلاج الطبي دواء موصوف من قبل الطبيب.